In der Nase angenehme Noten von Eiche, schwarzem Pfeffer, Zitrus, dezent brotig, exotische Töne, Ananas.
Am Gaumen dezente, animierende Bittertöne, Birnen, perfekte Säure. Das Holz sorgt für den Unterbau, oben befinden sich die Aromen.
Ein Wein ganz am Anfang seiner Entwicklung (Lagerpotential).
Kostbewertung:
3 Sterne Vinaria
trocken
Alk: 14% vol
Jahrgang: 2022
Inhalt: 75cl
Weinausbau: im großen Holzfass vergoren und 13 Monate im großen Holzfass gereift
Trinktemperatur: 14°C
vegan-zertifiziert
enthält Sulfite
Speiseempfehlung:
zu hellen Saucen, Pilze, Pastagerichte
Die Basis all unserer Exklusiv Weinen bilden Hand selektierte Trauben bester Qualität. Daher entscheiden wir uns auch nur in sehr guten Jahrgängen Wein zu Reserven auszubauen. Unsere Exklusiv Weine zeichnet aus:
- Top Jahrgänge
- Handselektierte Trauben
- mehrere Monate im Holzfass gelagert
- Gereifte Aromen, gehaltvolle Weine
🍷 Warum Weine vom Weingut Fürnkranz?
- vegan – Klärung & Schönung mit Hilfe von Erbsenprotein
- Herstellung ohne tierische Hilfsmittel zur Klärung & Schönung, wie Gelatine oder Fischblase
- Histamingehalt der Klassik Weine unter 0,1 mg/L – sehr gut verträglich für Personen mit Histaminintoleranz
🍷 Herstellung des veganen Weißburgunder Exklusiv
- Vollreife Trauben, handgeerntete und selektierte Trauben
- Im Keller gequetscht
- Nach kurzer Maischestandzeit schonend und sanft gepresst
- Vergoren im großen Holzfass
- 13 Monate Reifung im großen Holzfass auf der Feinhefe
🍷 Weißburgunder Exklusiv – vegan & nachhaltig produziert
- Vegane Weinherstellung aller Weine des Weingut Fürnkranz seit 2013
- Verwendung rein pflanzlichen Eiweißes (Erbsenprotein) zur Klärung & Schönung
- Jahrelange Erfahrung in Herstellung von Histamin geprüften Weinen – somit sind alle Klassik Weiß- & Roséweine gut verträglich
- Nachhaltige Weinbau ohne Verwendung von Insektizide